ENTRANTES
* Precio por ración para 1 comensal
Embutidos Curados de la Tierra
* 4.00
Jamón Ibérico de bellota
22.00 · 1/2 14.00
Queso curado puro de oveja
* 4.00
Ensaladilla de merluza
* 5.50
NUESTRAS BRASAS
* Precio por ración para 1 comensal
Calamar de la bahía a la brasa
80.00 € / Kg.
Caracoles serranos a la brasa (DOCENA)
9.00
Rovellones o setas a la brasa (solo temporada)
* 6.00
Alcachofas laminadas a la brasa (solo temporada)
* 5.50
Pulpo a la brasa
* 7.00
Mejillones a la brasa
* 5.50
NUESTRAS ESPECIALIDADES
* Precio por ración para 1 comensal
Verduras en tempura
* 5.00
Caracoles serranos en salsa Elías (DOCENA)
10.00
Rechigüelas de cordero con ajetes y espárragos
* 6.50
Gachamiga grande
16.00
Gachamiga pequeña
11.00
Huevos rotos con pimientos de padrón y jamón de bellota
* 8.00
Huevos rotos con setas y aceite de trufa
* 9.00
ENSALADAS
* Precio por ración para 1 comensal
Tomate con bonito
(Tomate, bonito, ventresca, rábanos, encurtidos y brotes de lechuga)
* 6.50
Ensalada especial de la casa
(Lechuga, tomate cherry, rábanos, cebollas en vinagre, tomates secos, ventresca y frutos secos)
* 5.00
Ensalada templada de morcilla de cebolla
(Lechuga, morcilla, rábanos, tomate cherry, frutos secos, PX y vinagre de Módena)
* 5.00
Tapa de tomate seco con ventresca
(1/2 Tomate seco, ventresca, rábanos y encurtidos)
3.00
COCINA TRADICIONAL A LA LEÑA
Arroz con conejo y caracoles
18.00
Arroz de verduras (POR ENCARGO)
18.00
Gazpacho con conejo, pichón, setas y caracoles (POR ENCARGO)
18.00
Chuletas de cordero a la brasa
16.00
Pollo a la brasa
12.00
Chuletitas de conejo a la brasa
16.00
Entrecot de ternera Angus a la brasa
28.00
Conejo frito con tomate
16.00
GUARNICIONES
Patatas fritas y/o pimientos de Padrón
Verduras a la brasa
Mayonesa
ENTRANTES
Alioli
Almendras
Tomate consumido
REPOSTERÍA
Flan de turrón de Jijona
6.00
Leche frita flambeada con helado de turrón de Jijona
10.00
Tarta de moca con chocolate
6.00
Volcán de chocolate caliente acompañado de crema de azafrán (12 minutos)
10.00
Crep de manzana caramelizada con helado de vainilla
12.00
Crep de chocolate con leche
6.00
Tarta de queso mascarpone con mermelada casera
7.00
Surtido de repostería casera
7.00
Queso Peñas Blancas con membrillo casero
6.00
Helados artesanos a elegir
Turrón
5.50
Vainilla
5.50
Chocolate
5.50
Sorbete de limón con cava y vodka
5.50
FRUTA DEL TIEMPO
Naranja tostada con canela y azúcar
4.50
Piña natural
5.00
Fresas con nata o zumo de naranja (TEMPORADA)
5.00
Surtido de frutas de temporada
4.50
VINOS DULCES
ALICANTE
Moscatel Primitivo Quiles 3/8
Botella 10.00 · Copa 2.00
Cristali 1/2
Botella 18.00 · Copa 3.00
Casta Diva 1/2
Botella 30.00 · Copa 5.00
Recondita Armonía
Botella 30.00 · Copa 5.00
Fondillón MG Wines 3/4
Botella 90.00 · Copa 9.00
Fondilón Salvador Poveda 3/4
Botella 65.00 · Copa 6.50
Fondillón Primitivo Quiles 3/4
Botella 90.00 · Copa 9.00
Gran Imperial Primitivo Quiles 3/4
Botella 110.00 · Copa 11.00
JEREZ
Noe PX 3/4
Botella 77.00 · Copa 7.50
Juan Piñero Cream 1/2
Botella 36.00 · Copa 6.00
Ramiro Ibánez Pandorga PX 1/2
Botella 70.00 · Copa 9.00
MÁLAGA
Ariyanas Terruño Pizarroso 3/8
Botella 41.00 · Copa 8.00
MONTILLA
Alvear PX 3/8
Botella 22.00 · Copa 4.50
OPORTO
Niepoort LBV 3/8
Botella 22.00 · Copa 4.50
TOKAJI
Deresla 5 put, 1/2
Botella 47.00 · Copa 8.00
NAVARRA
Chivite colección 125 vendimia tardía 3/8
Botella 40.00 · Copa 8.00
VINOS ESPUMOSOS
CAVA
Alta Alella Laietà
(Chardonnay)
31.00
Colet Assemblage
(Chardonnay, Pinot Noir)
40.00
Gramona III Lustros Gran Reserva
(Xarel·lo, Macabeo)
49.00
Raventós i Blanc De Nit Rosé
(Xarel·lo, Macabeo y otras)
28.00
Recaredo Serral del Vell
(Xarel·lo, Macabeo)
51.00
Recaredo Terrers
(Xarel·lo, Macabeo, Parellada)
34.00
CHAMPAGNE
Agrapart Terroirs
(Chardonnay)
98.00
Billecart Salmon Brut Reserve
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)
67.00
Billecart Salmon Brut Rosé
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)
105.00
Bollinger RD
(Pinot Noir, Chardonnay)
310.00
Corbon Avize 96
(Chardonnay)
207.00
Larmandier Bernier Rosé
(Pinot Noir)
105.00
Leclerc Briant Reserve Organic
(Chardonnay, Meunier, Pinot Noir)
73.00
Marguet Shaman Rosé
(Pinot Noir, Chardonnay)
71.00
Moet Chandon Brut Imperial
(Chardonnay, Pinot Noir, Meunier)
56.00
Paul Dethune Blanc de Noirs
(Pinot Noir)
89.00
Philipponnat Reserve Non Dose
(Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)
66.00
VINOS BLANCOS
ALICANTE
Curii Trepadell (Trapadell)
(Trapadell)
28.00
Enrique Mendoza Barrica
(Chardonnay)
20.00
Gutiérrez de la Vega Monte Diva
(Moscatel)
29.00
Riesling Poveda (Riesling)
(Riesling)
13.00
Tarima Blanco
(Merseguera, Macabeo)
15.00
RIAS BAIXAS
Albamar Finca O Pereiro
(Albariño)
35.00
Do Ferreiro
(Albariño)
25.00
Frore de Carme
(Albariño)
40.00
Mar de Frades
(Albariño)
24.00
Tricó Nicolás
(Albariño)
37.00
RIOJA
B de Basilio Izquierdo
(Garnacha)
63.00
Remirez de Ganuza
(Viura, Malvasía y Garnacha Blanca)
35.00
Pujanza Añadas Frías
(Viura)
107.00
RUEDA
Barco del Corneta
(Verdejo)
30.00
Ismael Gozalo Frágil
(Verdejo)
48.00
José Pariente
(Verdejo)
20.00
Ossian
(Verdejo)
39.00
VALDEORRAS
As Sortes
(Godello)
56.00
BIERZO
Tilenus
(Godello)
19.00
PENEDÉS
El Rocallis
(Incroccio manzoni)
48.00
CÁDIZ
Ramiro Ibañez Miraflores
(Palomino)
25.00
TENERIFE
Palo Blanco
(Listán Blanco)
40.00
MONTILLA
Alvear 3 Miradas
(Pedro Ximenez)
20.00
RIBEIRA SACRA
Fedellos du Couto Cornasbrancas
(Godello)
29.00
RIBEIRO
Luis Anxo Escolma Branco
(Treixadura y Godello)
52.00
VALENCIA
Mustiguillo Finca Calvestra
(Meseguera)
28.00
TXAKOLI
Lainoa
(Hondarrabi Zuri)
27.00
VINOS GENEROSOS
Amontillado Hidalgo el Tresillo 3/4
(Palomino)
Botella 51.00 · Copa 5.00
Fino El Maestro Sierra 3/8
(Palomino)
Botella 18.00 · Copa 4.00
Fino Valdespino Ynocente 3/4
(Palomino)
Botella 24.00 · Copa 4.00
Manzanilla Arboledilla, Rama Poniente 3/4
(Palomino)
Botella 26.00 · Copa 4.00
Manzanilla Sacristía AB 3/8
(Palomino)
Botella 28.00 · Copa 6.00
Oloroso William Humbert 1/2
(Palomino)
Botella 27.00 · Copa 5.00
Palo Cortado Ramiro Ibánez Agostado 3/4
(Perruno y otras)
Botella 61.00 · Copa 6.00
Palo Cortado Sacristía AB 1/2
(Palomino)
Botella 201.00
VINOS ROSADOS
ALICANTE
Tarima Rosado
(Monsatrell)
15.00
MANCHUELA
Gratias Rosé
(Bobal)
16.00
NAVARRA
Viña Zorzal
(Garnacha)
15.00
PENEDÉS
Pardas Sumoll
(Sumoll)
20.00
RIBERA DEL DUERO
Antídoto Le Rosé
(Tinto Fino, Albillo)
66.00
Dominio del Pidio
(Albillo, Tempranillo)
36.00
Pícaro del Aguila
(Tempranillo, Blanca del País)
38.00
TINTOS DE NUESTRA TIERRA
ALICANTE
Alfynal
(Monastrell)
37.00
Besos de Lobo
(Garnacha)
25.00
Borrasca
(Monastrell)
20.00
Curii Un día y Una noche
(Giró)
20.00
Curii Sr, Hyde
(Giró)
65.00
El Veneno
(Monastrell)
39.00
El Salze
(Monastrell)
20.00
Estrecho
(Monastrell)
33.00
Fet a mà
(Monastrell, Cabernet Sauvignon) 21 €
21.00
Imagine
(Giró)
33.00
Las Quebradas
(Monastrell)
35.00
Mira Salinas
(Monastrell y otras)
29.00
Mosyca
(Monastrell, Syrah, Cabernet)
20.00
Palos de Viento
(Monastrell)
25.00
Príncipe de Salinas
(Monastrell)
29.00
Primitivo Quiles Crianza
(Monastrell)
15.00
Puerto Salinas
(Monastrell y otras)
21.00
Raspay
(Monastrell)
18.00
Salinas 1237
(Monastrell y otras)
82.00
Santa Rosa
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)
33.00
Tarima Hill
(Monastrell)
20.00
Triga
(Monastrell)
46.00
T R Monastrell
(Monastrell)
17.00
ALMANSA
Alaya Tierra
(Garnacha Tintorera)
37.00
BULLAS
Antonio Piernas
(Monastrell)
36.00
Juan Piernas
(Monastrell)
42.00
Lavia + Paso Malo
(Monastrell)
48.00
VALENCIA
Finca Terrerazo
(Bobal)
39.00
Maduresa
(Monastrell y otras)
32.00
Simeta
(Arcos)
41.00
JUMILLA
Bruma Manadiles
(Monastrell)
35.00
Bruma Navajuelos
(Monastrell)
22.00
Bruto
(Monastrell)
46.00
Clio
(Monastrell, Cabernet Suavignon)
56.00
Cuvee N
(Monastrell)
94.00
Juan Gil
(Monastrell)
22.00
El Molar
(Garnacha)
25.00
El Nido
(Cabernet Suavignon, Monastrell)
151.00
Las Gravas
(Monastrell, Garnacha)
44.00
Pie Franco
(Monastrell)
83.00
Valtosca
(Syrah)
29.00
YECLA
Bujes
(Monastrell)
75.00
Casa Cisca
(Monastrell)
54.00
Epistem Nº 3
(Monastrell, Garnacha Tintorera, Syrah)
34.00
Escombro
(Garnacha Tintorera)
75.00
Heredad de Candela
(Monastrell)
26.00
Ruina
(Sirah)
75.00
TINTOS DE LA RIBERA DEL DUERO
Aalto
(Tempranillo)
48.00
Aalto PS
(Tempranillo)
102.00
Alion
(Tempranillo)
87.00
Antídoto
(Tempranillo)
26.00
Arzuaga Cza. (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo) 32 €
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo)
32.00
Dominio del Águila Reserva (Tempranillo) 83 €
(Tempranillo)
83.00
Dominio de Es (Tempranillo) 116 €
(Tempranillo)
116.00
Hacienda Monasterio
(Tempranillo, Cabernet Sauvignon)
47.00
La Hormiga
(Tempranillo)
45.00
Las tabaneras
(Tempranillo, Albillo)
38.00
López Cristóbal Roble
(Tempranillo)
20.00
Mauro
(Tempranillo, Syrah)
45.00
Pago de los Capellanes Crianza
(Tempranillo)
34.00
Pago de los Capellanes Joven
(Tempranillo)
23.00
Pago de Carraovejas Crianza
(Tempranillo y otras)
45.00
Pago de Carraovejas Cuesta Liebres
(Tempranillo y otras)
206.00
Pago de Carraovejas El Anejon
(Tempranillo y otras)
105.00
Pesquera Crianza
(Tempranillo, Garnacha)
29.00
Pícaro del Águila
(Tempranillo y otras)
38.00
Terreus
(Tempranillo)
132.00
Valbuena 5º
(Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot)
160.00
Vega Sicilia Único
(Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot)
360.00
Viña Sastre Pago de Santa Cruz
(Tempranillo)
65.00
TINTOS DE RIOJA
Abel Mendoza Grano a Grano
(Tempranillo)
68.00
B de Basilio Izquierdo
(Tempranillo y otras)
62.00
Contino Reserva
(Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano)
43.00
La Rioja Alta 890
(Tempranillo y otras)
162.00
Luis Cañas Crianza
(Graciano, Mazuelo, Tempranillo)
21.00
Muga Crianza
(Tempranillo, Garnacha tinta)
29.00
Prado Enea
(Tempranillo y otras)
78.00
Predicador
(Tempranillo, Mazuelo)
34.00
Pujanza Norte
(Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano)
70.00
Valenciso 10 Años después
(Tempranillo)
68.00
Viña Alberdi Crianza
(Tempranillo)
23.00
Viña Ardanza Reserva
(Tempranillo, garnacha)
35.00
TINTOS DE OTRAS REGIONES
ARAGÓN
Frontonio
(Garnacha)
58.00
TENERIFE
Táganan Parcela Margalagua
(Listán Negro y otras)
40.00
CÁDIZ
Luis Perez Tintilla
(Tintilla)
31.00
BIERZO
Valtuille Cepas Centenarias
(Mencía)
54.00
PENEDÉS
Gran Caus Reserva
(Cabernet Franc y otras)
33.00
PRIORATO
Clos Mogador (Garnacha y otras) 93 €
(Garnacha y otras)
93.00
Ester Nin Planetes
(Cariñena y otras)
57.00
RIAS BAIXAS
Albamar O Esteiro
(Mencía, Espadeiro, Caíño Tinto)
35.00
TORO
Numantia
(Tinta de Toro)
65.00
Pintia
(Tinta de Toro)
59.00
RIBEIRA SACRA
Algueira Brancellao
(Brancellao) 55 €
55.00
Envinate Lousas Parcela Carmiño Novo
(Mencía y otras) 40 €
40.00
GREDOS
Comando G. Las Rozas 1er Cru (Garnacha) 50 €
(Garnacha)
50.00
Dani Landi El Reventón
(Garnacha)
77.00
Dani Cantos del Diablo
(Garnacha)
77.00
MAGNUM
Aalto Magnum
(Tempranillo)
99.00
Alfynal Magum
(Monastrell)
72.00
Bruto Magnum
(Monastrell)
94.00
Clio Manum
(Monastrell, Cabernet Sauvignon)
118.00
Cuvee N Magnum
(Monastrell)
188.00
El Nido Magnum
(Cabernet Sauvignon, Monastrell)
304.00
Hacienda Monasterio Magnum
(Tempranillo, Cabernet Sauvignon)
105.00
Juan Gil Magnum
(Monastrell)
39.00
La Hormiga Magum
(Tempranillo)
92.00
López Cristobal Magnum
(Tempranillo)
34.00
Mauro Magnum
(Tempranillo, Syrah)
93.00
Pago de Carraovejas Crianza Magnum
(Tempranillo y otras)
97.00
Pago de Carraovejas El Anejon Magnum
(Tempranillo y otras)
220.00
Pago de los Capellanes Crianza Magnum
(Tempranillo)
66.00
Pie Franco Magnum
(Monastrell)
165.00
Tarima Hill Magnum
(Monastrell)
35.00
Triga Magnum
(Monastrell)
82.00
BOTELLAS DE 3/8 y 1/2 L.
Arzuaga 3/8 Cza.
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo)
20.00
López Cristobal 3/8
(Tempranillo)
13.00
Moet Chandon Brut Imperial 3/8
(Chardonnay, Pinot Noir, Meunier)
39.00
Mosyca 1/2 L
(Monastrell, Syrah, Cabernet)
16.00
Muga Crianza 3/8
(Tempranillo, Garnacha tinta)
19.00
Tarima Hill 3/8
(Monastrell)
13.00
Viña Ardanza Reserva 3/8
(Tempranillo, Garnacha)
20.00